Puré de Papa con Romero
Ingredientes para receta
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 Taza de leche de vaca
- 45 Gramos de mantequilla
- Sal al gusto
- 1 Rama de romero fresco
- 3 Piezas de papa blanca
Preparación
Pelar las papas y cortar en trozos medianos. Poner a cocer las papas en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que estén bien cocidas. Dejar enfriar y escurrir.
Picar las hojas del romero fresco, derretir la mantequilla en una olla y añadir el romero picado, dejar 30 segundos, añadir las papas cocidas y machacarlas con un machacador de papa. Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.
